На данный момент SAP поддерживает следующие версии SAP GUI for Windows:

• SAP GUI 6.20 - окончание поддержки 31.12.2010,
• SAP GUI 7.10 - окончание поддержки 12.04.2011,
• SAP GUI 7.20 - окончание поддержки 09.04.2013.

Список поддерживаемых ОС начинается с Windows XP/Windows 2003 Server (состояние de-support, что означает - поддерживаем, но предлагаем сделать апгрейд), заканчивается Windows 7. Windows 2000 не поддерживается с 13.07.2010.

Получается, что в качестве оптимальной рабочей станции необходим компьютер под управлением Windows 7 или Windows Vista (окончание основной поддержки в 2012 году и выход на de-support со сроком до 2017 года) с SAP GUI 7.20. В крайнем случае Windows XP (Windows 2003 Server).
У меня на работе и дома стоит связка Windows XP + SAP GUI 7.10 last SP.

Теперь еще один новый нюанс. Для SAP GUI 7.20 вышел уже 3-й SP, который можно скачать с